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Coralys Champagnat Feurs
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Bonjour

nous avons le plaisir de vous annoncer que sur notre jeu des desserts nous avons

terminé 2ème je tiens à féliciter toute l'équipe pour leur engagement et leur

implication pour cet évènement

l'année prochaine nous ferons mieux


Voici le millefeuille de biscuit à la cuillère (blanc d'oeuf monté,jaune émultionné avec le sucre puis mélange des 2 préparation et ajout de farine bien mélanger le tout et dresser des bandes et mettre en cuisson 7 minutes à 180°C )avec sa mousse à la clémentine

Mardi nous vous avons proposé des sucettes de madeleine

Jeudi nous vous avons proposé un burger revisité beignet sucré , steack de mousse au chocolat ,cheddar de pommes,ketchup de coulis de fraise,et frites d'ananas

Pour finir cette délicieuse semaine nous vous avons proposé un gâteau marbré revisité façon forêt noire

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